In einem ersten Schritt führen die Teilnehmenden Gespräche mit Menschen aus ihrem persönlichen Umfeld, die älter als 50 Jahre sind. Darin erkunden sie, wie sich der Umgang mit Lebensmitteln und die Essenskultur über die vergangenen Generationen verändert hat. In einem zweiten Schritt stellen sie ihre Ergebnisse in Bezug zur gesamtgesellschaftlichen und wirtschaftlichen Entwicklung vor.
Arbeitsmaterial zum Download:
Gespraechsleitfaden
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